「坐在公園的長椅上，會看到什麼樣的風景呢？」─吉田修一，《公園生活》

公園勢必得在城市，而城市的人們在公園解放拘束、釋放浪漫。

一百歲的臺南公園，有著與眾不同的公園生活，不論歷史厚度、自然生態、又或是台南人的共同記憶。

 

大正六年（1917）完工的台南公園，於該年6月17日，配合臺灣總督府始政22週年紀念日開幕。時至今年，恰好百歲人瑞，玩玩阿公等級公園，可以很慢、很愜意XD

 

 

【記憶｜臺南公園】

●清治臺灣

公園未建設前，此區域為府城北端，大北門所在，算是城外荒涼偏僻之地。當時曾有窮困乞丐聚集於燕潭邊荒地的「乞食寮」，以及官府收容乞丐遊民的「養濟院」。

除此之外，周邊林立軍事設施。城內，是臺灣鎮署，第一級軍事衙門；城外則是較場，軍隊練兵場。

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●日治臺灣

頒布「市區改正計畫」，選擇在北門內、燕潭區域規劃臺南公園。而跨過花園町三丁目，老松町依舊瀰漫軍事色彩，駐紮山砲兵部隊、以及興建第二步兵聯隊官舍群，也就是我們所熟知的321巷藝術聚落。

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圖片來源：
1875年〈臺灣府城街道圖〉。引自臺灣百年歷史地圖。
1927年〈臺南市街圖〉。引自臺灣百年歷史地圖。

資料來源：
洪敏麟，《臺南市區史蹟調查報告書》，1979年。

 

【旅行｜總爺老街．金加紅龜店】

走進公園前，買些點心去野餐！

全臺南僅存的「椪舍龜」，如蛋黃酥般大小，白色糯米皮蓋上紅色印章，保富彈性卻不黏牙。包著「碗豆餡」，吃來鹹甜鹹甜！

「臺南有 『掽舍龜』者，以糯米為皮、豆沙為餡。相傳富人『吳掽舍』嗜此， 鄰人得其法，因以為名……」─連橫，《雅言》

椪舍龜之源起已不容易考據，以文獻來看或許是富人吳掽舍喜愛的糕點而得名。

開店超過一甲子的金加紅龜店，堅持遵循古法製作，以木柴為燃料大灶蒸炊。

除了椪舍龜，也有製作紅龜粿、發粿、甜糕...等各式傳統糕點。

然而，第三代沒有接手的意願，老臺南記憶的「椪舍龜」也許就將消失...

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#金加紅龜店
七點開賣，賣完為止
台南市北區台南市北區北華街113號

【旅行｜總爺老街．連德堂煎餅】

你如果不知道連德堂煎餅，先切腹好不好(誤

傳承四代的連得堂餅舖，由蔡家兄弟創立。於日治時期起家，和日人學習的煎餅技術。

店內最吸引人的是那台半自動瓦斯爐翻面機，堅持手工製作，產量有限，因此每人每日限購兩包，超級搶手。

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煎餅舖前方的街道，即是「總爺老街」，清治臺灣總鎮署及大北門進入府城中心必經街道，商賈繁榮鼎盛，逐漸形成店舖市場。

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連得堂傳統手工煎餅
08:00-20:00；週末08:00-18:00
台南市北區崇安街54號

【旅行｜321巷藝術聚落】

文青必備款！不先來這裡殺殺底片，我覺得不行！

曾為日軍步兵第二聯隊官舍群，聚落內仍可見到完整的日式房舍。庭園、緣廊、屋子結構都還健在（難得沒有自燃耶XD

如今聚落多為文藝團隊進駐，為頹老的地景帶來新的生命！

尤其一年一度的 321小戲節、不定期舉辦的 #南國小夜市，都成為我們期待的年度活動啊！

 

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「清朝時期，兵工廠現址就是總鎮兵署，日治時期也沿用為軍方用地，因為未被開發，得以保留很多歷史紋理，由於是延續自清代的古老營區，坡上留有蓊鬱的林木，蜿蜒的溝渠。」(1)

而321巷藝術聚落旁的兵工廠，大片未被開發的城市土地，自然是規劃者磨刀霍霍的對象...自清治的臺灣鎮署、日治的部隊駐紮，乃至民國時期的兵配廠。

一塊代表台南重要軍事意象的土地，在未來的開發，又會是什麼模樣？

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資料引用：
(1)吳比娜，〈地圖工作坊—台南公園周邊社區的綠角落踏查與綠生活圈願景（上）〉，https://eyesonplace.net/2017/07/31/5927/。

【旅行｜臺南公園．燕潭】

#有水域的公園可以很浪漫

日人規劃台南公園時，水域設計將燕潭作為「月見池」，以及大和池、綠池，共三大水岸。然而隨時間淤積、填平，目前僅剩大小燕潭。

如今燕潭上有公園最醒目（？）的「念慈亭」由統一創辦人吳修齊所捐贈。我們認為它的存在阻礙了燕潭的視覺穿透感，公園似乎因此縮小擁擠許多（其實還變得很難拍照XD
 

最近，由 Nan-Nan 南南主辦的「南南地板圖書館」，每週日下午在念慈亭開館！提供東南亞移工母語書籍，「希望藉由書本及閱讀，促進台灣人與東南亞移民工們的交流、推廣移民工議題，搭起彼此溝通的橋梁。」

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參考資料：
潘子祁，〈99歲的台南公園 要往哪裡走？〉，http://bit.ly/2xWaTN4

▲關於日治時期燕潭舊照，你一定會想看▲
【日治時期臺南公園舊照】http://bit.ly/2zrcEyn

【旅行｜臺南公園．多肉植物林】

#滿滿der多肉植物

他們是2009年百花季留下的朋友，生命力hen好hen旺盛，還hen刺...

【旅行｜臺南公園．中島橋/重道崇文坊】

#來個日式風味的街拍我覺得可以

重道崇文坊是用以表彰清代府城文人林朝英的故事，原本在臺灣文學館附近，後搬遷至公園內。

最有意思的是，在這塊清代牌坊前的小橋，竟是日治時期闢園存留至今的「中島橋」，能有這樣的衝突美感，真的只能在台灣見到了XD

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參考資料：
林宜君、卓雯雯，〈這個土地，那個年代：臺南公園文化資產調查〉，《臺南文獻第11輯》，2017年。

【旅行｜臺南公園．飛瀑綠溪】

#網美你還不來嗎

庭園荒廢一段時日，近期由日本庭園大師北山安夫重新修復！

最令人感到驚喜的是，庭園大小錯落的青色石塊，來自日人闢園之初，由日本伊豫（今愛知縣）運來的庭園石，這年紀簡直是家有一老如有一寶啊！

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參考資料：
林宜君、卓雯雯，〈這個土地，那個年代：臺南公園文化資產調查〉，《臺南文獻第11輯》，2017年。

【旅行｜臺南公園．公園管理所】

#跪求先看舊照片
【臺南公園事務所舊照】http://bit.ly/2yEZKPD

嗯...懂？作為全國第一座現代化公園的管理所，他身價不凡XD 目前已被列入台南文化資產

西式歐風屋頂、咾咕石牆面，有別紅磚建築的海洋情懷（？）只是...那個警徽、那顆紅燈，你跟我說是文化資產！？

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#公園就4動物園

日治時期的台南公園，在管理所北側設有「動物舍」，圈養猴子、梅花鹿、山羊，甚至是熊...

有熊在公園咬傷人的故事，也就見怪不怪了

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參考資料：
臺南市文化資產保護協會，〈百年風韻─臺南公園老照片展〉，《臺南文獻第11輯》，2017年。
臺南市文化資產查詢資料庫，http://tmach-culture.tainan.gov.tw/asset/default.asp
【台南公園熊出沒？】http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2142632

【旅行｜臺南公園．菩提樹】

#霸王級菩提樹

樹齡超過百歲！是目前已知全台最大、最老菩提樹！樹冠佔據了整個天空視野，風起枝葉沙沙，很撩人...